Novembre, 2023

La jornada micològica d'Alaró, organitzada per Al Rum en col·laboració amb l'Ajuntament d'Alaró i la participació de Joan Planas, del Museu Balear de Ciències Naturals de Sóller, ha conclòs amb un èxit notable, atreient a aficionats i neòfits al món dels bolets.

A les 8 del matí, un grup d'unes dotze persones s'ha reunit per iniciar una exploració intensiva en la recerca de bolets. Els participants han recorregut els entorns naturals d'Alaró, recollint una gran varietat mentre aprenien a diferenciar-los.

L'horabaixa ha començat amb la fase de classificació dels bolets recol·lectats. Aquesta activitat ha culminat amb l'obertura d'una exposició a les 5pm, on s'han mostrat els bolets classificats en tres categories: tòxics, comestibles i sense valor culinari.

La jornada ha acabat amb la conferència de les 7pm, que ha reunit al voltant de 35 persones. En la introducció, Xisco Lillo ha destacat l'èxit de la recol·lecció tot i les adversitats climàtiques de la temporada. Joan Planas per la seva banda, ha ofert una explicació detallada sobre les diferències entre fong i bolet (el fruit), així com la classificació segons la seva alimentació. La seva presentació ha inclòs mètodes per diferenciar els bolets segons forma, textura, color, i olor, acompanyat d'anècdotes, consells pràctics per identificar una gran quantitat de bolets comestibles i tòxics, i interessants suggeriments sobre el seu ús en la cuina.

Com a corolari advertint de la seva perillositat i que no hem de consumir mai cap bolet que no coneguem, ha destacat la frase "Tots els bolets es poden menjar però és molt important recordar que alguns només una vegada"

La mostra de bolets continuarà disponible per a ser visitada a l'Ajuntament demà diumenge dia 19 de novembre, de 10 a 12, oferint a tots els interessats una última oportunitat per admirar la diversitat micològica, una mostra del patrimoni natural i gastronòmic d'Alaró.